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青贮饲料的原料及要求 用于青贮饲料的原料很多，如各种青绿状态的饲草、作物秸秆、作物茎蔓等。的青贮原料是玉米秸秆和专用于青贮的玉米全株。对青贮原料的要求主要是原料要青绿或处于半干的状态，含水量在65%～75%，不低于55%。原料无泥土、无污染、干燥、含水量少的作物秸秆不宜作为青贮的原料。制作青贮饲料是一项季节性、时间性很强的突击工作，要求收割、运输、切碎、踩实、密封等操作连续进行，短时间内完成。所以青贮前一定要做好各项前期准备工作，包括坑的制作、原料和人员安排、机械的准备和必要用具、用品的准备等。

饲料常规养分测定参照《饲料分析及饲料质量检测技术》。发酵饲料pH的检测：称取10g样品置于90mL水中，混匀后在摇床上震荡30min，静置，用pH计测定pH。饲料中乳酸含量测定采用对羟基比色法进行测定；乳酸菌含量按照《GB 4789.35-2010食品微生物学检验乳酸菌检验》进行测定。粪便中苯环类化合物（对、、3-）以及VFA的测定采用气相色谱法。

玉米秸秆的营养价值比较低，在用作饲料时，必须要采取有效的预处理方式，进而提高饲料的适口性以及营养价值。玉米秸秆在日常生活中主要通过物理方法以及化学方法两种形式进行预处理，其中物理方法主要是对玉米秸秆的结构以及外形进行有效处理，主要采取的手段有热压、膨化等，没有改变玉米秸秆的化学结构，只能单方面提高玉米秸秆的适口性，但是无法提高玉米秸秆的营养价值，同时物理方法一般对设备要求比较高，能耗也比较高，利润率比较低，不适宜进行推广应用。

青贮饲料的饲喂

青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料，一般每天喂量为：产奶牛15～20千克/头，肉牛10～20千克/头，犊牛4～9千克/头，育肥牛5～14千克/头，羊5～6千克/只，猪7～8千克/头。饲喂时要保持饲槽的清洁卫生，以免污染饲料或影响家畜的食欲。冬季青贮饲料若结冻，应融化后再进行饲喂。

青贮饲料应适时开窖

青贮饲料经过40～50天的发酵即可开窖饲喂。开窖的时间可根据需要而定，一般要避开高温期和寒冷的冬季，高温时青贮饲料易发生二次发酵或干硬变质，冬季青贮饲料容易结冰。